La production industrielle des pâtes alimentaires désormais rendue possible à Djibouti grâce à la société Twin Gulf Industries

L’initiative était en soi un énorme défi tant elle semblait relever du mirage. Il fallait avoir la foi chevillée au corps pour y croire. C’est peu dire que la société Twin Gulf Industries a fait œuvre de pionnier en rendant possible désormais la production des pâtes alimentaires sous les cieux de Djibouti. Tournant ses moteurs à plein régime au cœur de la zone industrielle, l’usine de cette PMI investit aujourd’hui toutes ses ressources dans deux chaines de production dont l’une est spécialisée dans la fabrication des pâtes courtes ou macaronis, l’autre dans celle des pâtes longues ou spaghettis. La capacité de production de chacune de ces deux lignes est de 1000 kilogrammes de pâtes par heure. Fabriquant au total 2400 cartons de pâtes par jour à l’heure actuelle, la capacité de production de l’usine devrait être renforcée puisque son management table sur la fabrication de 14400 tonnes de macaronis et de spaghettis par an. Ce qui dépasse de loin la demande sur le marché local qui est estimé entre 10000 et 11000 tonnes par an. Le nom commercial des pâtes produites par cette usine est "Maïda" qui, selon le patron de la société Twin Gulf Industries, M. Liban Ismail, se réfère à une sourate du Saint-Coran. Ce qui prouve que le choix de cette appellation n’est pas dénué de sens, bien au contraire. Si, en l’état actuel, les produits de cette société sont exclusivement réservés aux commerçants de la place, celle-ci n’envisage pas moins de se tourner vers l’export pour écouler le surplus de sa production qui excède la demande des consommateurs djiboutiens. C’est dans cette perspective que Twin Gulf Industries, qui a le mérite d’avoir suscité une baisse de tarifs par la mise en vente de ses produits sur le marché locale, entend acquérir sous peu la certification ISO 22000 dont l’obtention lui permettra d’aller de l’avant.